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Ex vice-président de la commission d'apithérapie au sein d'Apimondia, l'organisme qui regroupe l'ensemble des professionnels de l'apiculture, président de l'Association Européenne d'Apithérapie, Roch Domerego est un des pionniers de cette nouvelle médecine, qui mêle tradition et modernisme, avec l'ambition de réconcilier l'homme et la nature, seule façon de retrouver véritablement son équilibre.

Il vit en France et il est biologiste de formation.