Ingrédients
Pour 6 Personnes

• 50 cl de lait
• 100 g de miel
• 3 œufs
• 1 gousse de vanille fendue
• Caramel : 10 morceaux de sucre
• 10 cl d’eau

Cuisson
20 mn

Préparation

• Faire le caramel dans une casserole
• le répartir dans 6 ramequins
• faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et le miel
• videz-le tout sur les œufs battus en omelette
• versez dans les ramequins.
• Faites cuire au bain-marie dans le four (180°) pendant 20’.
• Laissez refroidir.

Passez une lame de couteau entre la crème et le ramequin et démoulez.