• 1/2 litre de lait
• 4 œufs entiers
• 100 g de miel,
• 1 gousse de vanille.

Préparation

1. Vider le lait dans une casserole ; ajouter 50 g de miel et la gousse  de vanille fendue et grattée : faire bouillir.

2. Dans un cul de poule casser les œufs et mélanger avec le reste de miel, vider le lait bouillant sur les œufs

3. Fouetter le tout et répartir dans des ramequins

Cuisson
Cuire au Four à th. 6/7 pendant 20’.