• 1 Portion de pâte brisée,
• 300g de fromage de Brie,
• 2 pommes,
• 100g de cerneaux de noix,
• 1 oignon,
• 75g de miel,
• 4 œufs,
• 200g de crème épaisse,
• sel, poivre, muscade.

Préparation

• Etendre la pâte brisée et foncer un moule à tarte.
• Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en tranches ;
• Eplucher l’oignon et l’émincer

Faire revenir le tout dans un peu d’huile ; ajouter le miel ; saler et poivrer.

Répartir le Brie en morceaux avec les cerneaux de noix sur le fond de tarte et recouvrir avec la préparation de la poêle

Fouetter les œufs avec la crème ; ajouter une pointe de muscade, le sel, le poivre et répartir le mélange sur la tarte