Nourrissement au pollen

Le taux de protéine et les différents acides aminés aurons un rôle attractifs pour certaines espèces qui possèdent des chimiorecepteurs.
Pour l abeille les protéines vont servir à constituer son corps gras et à produire la bouillie larvaire..
Les substitus selon certaines études ne donneront jamais le résultat d un vrai pollen ,car si l abeille le consomme, rien ne dit que les acides aminés correspondront à ses besoins biologiques 
En ce qui concerne le dosage meme si des formules ont ete communiquees ,rien ne prouvent non plus qu elles correspondent à un besoin réel .

En effet, chez l'abeille comme chez tous les êtres vivants, la diversité et la complémentarité en acides aminés est essentielle (d'ailleurs on parle d'acides aminés essentiels pour les plus importants d'entre eux).

Pour ceux que le sujet intéresse lire le très complet "Honey Bee Nutrition and Feeding" de Lipinski, malheureusement introuvable en France et uniquement en anglais www.northernbeebooks.co.uk/products/honey-bee-nutrition-and-feeding-liplinski/

ZAYA_26740 escribió:

Bonjour,
Merci d'avoir fait cette expérimentation, pour sûr que ça m'intéresse, si je peux en savoir un peu plus, c'est qlq chose que tu pratiques depuis plusieurs saisons ? Quand les abeilles sont dessus, tu a l'impression qu'elles consomment sur place, ou tu les vois repartir avec de belles pelotes sur les pattes arrière ?
Merci
@+

 

Bonjour
J'ai donc vérifié ce matin : elles repartent avec du pollen sur les pattes arrières mais ces pelotes sont assez petites .... je continue les observations

apiledoux escribió:

ZAYA_26740 escribió:

Bonjour,
Merci d'avoir fait cette expérimentation, pour sûr que ça m'intéresse, si je peux en savoir un peu plus, c'est qlq chose que tu pratiques depuis plusieurs saisons ? Quand les abeilles sont dessus, tu a l'impression qu'elles consomment sur place, ou tu les vois repartir avec de belles pelotes sur les pattes arrière ?
Merci
@+


 

Bonjour
J'ai donc vérifié ce matin : elles repartent avec du pollen sur les pattes arrières mais ces pelotes sont assez petites .... je continue les observations

Est-ce qu'elles prennent plutôt la poussière de pollen, ou bien les pelotes ?

plutôt l

La poussière

Bonjour,

Merci pour tes observations. Comme c'est la période des AG des structures apicoles, beaucoup d'occasion d'en parler se présentent, ce que j'ai retenu, il vaut mieux de la poudre, disposée à l'extérieur des ruches, comme lors d'une récolte naturelle, avant ou en tout début de floraison, idéal pour rattraper une période de gel. Enfin, visiblement ça marche bien, mais certains préconisent un substitut de pollen (ultra bee) pour éviter la dissémination de germes. Bin, reste plus qu'à essayer !
@+
 

Bonjour merci de ta réponse,pour la fabrication du candi comment faire ? 
A mes débuts jean Scrive éleveur de reines était venu faire une formation, il faisait son candi avec un petit pétrin de boulanger.
Pour incorporer la protéine faut il le faire avant ou après la cuisson .
Ou comment procéde tu ? 

Bonjour,

La fabrication du candi n'est pas hyper-compliquée avec un peu d'expérience et après quelques ratés, il faut juste avoir le bon équipement pour être efficace et surtout un bon thermomètre (prendre un gros thermomètre de pâtissier prévu pour ça, les modèles digitaux en plastique qu'on trouve en supermarché ont un durée de vie très limitée).

Le critère de la réussite c'est la température, à savoir arrêter la cuisson autour de 116-118°C pour avoir le bon taux d'humidité.

Du coup par rapport aux protéines à mon avis ne pas les rajouter après la cuisson sinon en rajoutant de la matière sèche dans le sirop, on fait baisser le taux d'humidité trop tard et donc le résultat risque d'être trop dur voire inconsommable. Par contre les mettre dès le début va peut-être les dénaturer, donc perso je les rajouterai vers la fin de cuisson autour de 110°C, la température va baisser d'un coup puis on refait monter. D'autres auront peut-être une autre expérience...

Merci,comment le conditionnez vous sous sac avec une thermocelleuse ? Vu les prix des différents nourrissement ça vaut la peine de le fabriquer .

Bonjour, si la cuisson a bien été respectée, le mieux que j'ai trouvé c'est dans des barquettes alimentaires rigides de 750 ml (= 1 kilo de candi), aucun souci de conservation le candi contient très peu d'eau donc les risques de fermentation sont quasi-nuls, dans une pièce fraîche. Dans des sacs congélo j'avais tenté mais en coulant le candi à 70°C les sacs fondent ou se déforment, j'ai abandonné.

Point de vue prix en effet c'est imbattable, mais il faut compter le temps que ça prend, donc mieux vaut être efficace. Perso je pense arriver à faire 40-50 kilos en une grosse journée sur une simple gazinière de cuisine et avec deux faits-tout de 8 litres en simultanée.