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pommes_four.jpg (6003 octets)

Ingrédients
Pour 4 personnes

  • 4 belles pommes
  • 8 cuillerées à soupe de miel liquide
  • cannelle
  • 8 cuillerées à soupe d'amandes grillées

Temps de préparation
20 mn

Temps de cuisson
30 mn

Préparation

  • Laver les pommes et entaillez la peau en forme de spirale, partant de la queue vers la tête (pour que les fruits n'éclatent pas à la cuisson).
  • Découper quatre carrés de papier sulfurisé pouvant contenir une pomme.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Disposer une pomme au centre du carré avec 2 cuillerées à soupe de miel et saupoudrer d'un peu de cannelle.
  • Envelopper les pommes dans les carrés et fermer hermétiquement.
  • Cuire au four 30 minutes, les pommes doivent être fondantes.
  • A la fin de la cuisson, ouvrir les papillotes et laisser tiédir.
  • Déposer les pommes dans des coupelles individuelles, arroser avec le jus et décorer avec des amandes grillées au moment de servir.
  • Accompagner avec de la crème fouettée légèrement sucrée.