Vote utilisateur: 0 / 5

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

Ingrédients

  • 4 truites d’environ 250 g chacune
  • 4 oignons de taille moyenne
  • 5 champignons
  • 2 cuillères à café de miel
  • 200 ml de vin blanc
  • 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • cumin
  • persil haché
  • sauce de chili
  • sel
  • sauce au beurre

Préparation
Laver les truites et les nettoyer. Faire une marinade avec les ingrédients restants et y macérer les truites. Quelques heures plus tard, enrouler chaque poisson dans du papier sulfurisé graissé, les faire cuire à l’étuvée les uns à côté des autres à petit feu. Servir avec une sauce au beurre.